天舞

揚げたてサクサクをお客様へ『天舞』

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今回はこだわりの食材でつくる、熱々できたての天ぷらが堪能できる小料理屋「天舞」をご紹介します。天舞は豊中駅から歩いて徒歩1分のところにあります。 階段を上がって小さなビルの中にある小料理屋で、27年間変わらない味を提供し続けています。コースは3000円～5000円から選ぶことが出来ます。季節のお造りや定食もあるのでお気軽にご来店ください。

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揚げたてサクサクをお客様へ『天舞』｜豊中市商店会連合会
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おすすめのスペシャルかき揚げ

店主は元々、割烹料亭に勤めていました。この道に入って50年近くになる店主が最もおすすめするのはスペシャルかき揚げです。

天舞でしか食べられない店主オリジナルの一品で、お客様からは見た目がきれいで美味しいなどの声がありますが、中の具材を当てた方は今の所いらっしゃらないそうです。

食材と天ぷらへのこだわり

天ぷらを揚げる上で、油の温度や質、小麦粉の溶き方など細かい配慮が必要ですが、天舞では揚げたての天ぷらを提供することに特にこだわっています。

また、店主が毎日新鮮な魚を実際に見て仕入れるので、今おいしい旬の食材を揚げたての状態で味わうことが出来ます。

お客様との心の触れ合いを大切に

店主が最も大切にしていることはお客様に笑顔で帰っていただくことだそうです。「もう一度お店に来てくれたら嬉しい。それが２回３回と続いていくとより嬉しい」と店主は話します。今では常連さんの紹介でお店を知ってもらうことも増えました。店主や奥様に会うことを目当てに、お店に来られる方もいるんだとか。

天舞では年に２回ほどゴルフ大会を開催してはお客様と交流するなど、お客様との心の触れ合いを大切にしています。是非、そんな店主と奥様に会いに来店してみてはいかがでしょうか？

アクセス

 

住所	〒560-0021 豊中市本町1-10-6
TEL	06-6846-1008
営業時間	11:30~14:00、17:00~23:00
定休日	木曜日
主な取扱商品	天ぷら